Brioșe cu Nutella

🧁 Sugestii clasice de servire:

• 🥛 Cu un pahar de lapte, cafea sau ceai.
• 🫙 Cu gem sau dulceață.
• 🍶 Cu iaurt grecesc.
• 🍓 Cu fructe proaspete.
• 🍦 Cu înghețată.
• 🍬 Cu zahăr pudră sau fulgi de ciocolată deasupra.

Brioșe cu nutella

Porții

12

porții

Timp de preparare

20

minutes

Timp de gătire

25

minutes

Calorii / porție

180

kcal

Timp total

45

minutes

Ingrediente

• o cană de făină tip 000

• 2 ouă

• 80gr unt

• 160ml lapte

• 60gr nutella

• 135gr zahăr pudră

• o lingură de cacao

• 25ml esență vanilie

• o linguriță de praf de copt

• 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu

• sare

Instrucțiuni

• Într-un bol, amestecă făina cu zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și cacaua.
• Adăugă laptele, untul topit (răcit la temperatura camerei), ouăle și esența de vanilie.
• Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
• Preîncălzește cuptorul la 170°C.
• Toarnă aluatul în formele de brioșe, umplându-le aproximativ trei sferturi.
• Pune câte o jumătate de linguriță de Nutella deasupra fiecărei brioșe.
• Pune brioșele în cuptor timp de 20–25 de minute sau până când trece testul scobitorii.
• Opțional, poți adăuga Nutella suplimentar deasupra pentru decor.
• Apoi este gata de servit!

Note

• Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!
  
  Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat ”Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame?”.

Idei de combinații și variante:

• Variantă vegană – înlocuiește ouăle cu semințe de in sau chia hidratate și folosește o cremă de ciocolată fără ingrediente de origine animală.
• Variantă fără lactate – utilizează cremă de ciocolată fără lactate și folosește lapte de migdale, ovăz sau soia.
• Variantă fără gluten – înlocuiește făina obișnuită cu făină de migdale, făină de orez.
• Variantă low sugar – redu cantitatea de zahăr și folosește îndulcitori alternativi.
• Variantă high-protein – adaugă iaurt grecesc sau pudră proteică pentru un aport mai mare de proteine.
• Variantă light – redu cantitatea de zahăr și grăsimi și alege ingrediente cu un conținut caloric mai scăzut.
• Variantă cu fructe – adaugă banane, zmeură, căpșuni sau afine.
• Variantă cu extra ciocolată – adaugă bucăți, fulgi sau chipsuri de ciocolată în compoziție.

Beneficii nutriționale:

• Combinația de făină, zahăr și Nutella furnizează carbohidrați.
• Ouăle și laptele adaugă proteine care contribuie la senzația de sațietate și la menținerea masei musculare.
• Laptele din compoziție contribuie cu calciu, important pentru sănătatea oaselor și a dinților.
• Nutella adaugă grăsimi și carbohidrați necesari pentru un boost de energie (dacă este consumat cu moderație).

Rețeta de brioșe cu Nutella își are originea în bucătăria occidentală, fiind inspirată din deserturile rapide de tip „muffin”, foarte populare în Statele Unite și Europa, și este apreciată pentru textura pufoasă și gustul intens de ciocolată, fiind frecvent preparată în bucătăria modernă datorită simplității și atractivității sale.

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.