Clătite cu nutella și fructe

🥧 Sugestii de servire:

• 🍓 Cu felii de banană, căpșuni sau zmeură proaspătă.
• 🍨 Cu frișcă sau o lingură de înghețată de vanilie.
• 🥜 Cu miez de nucă sau fulgi de cocos presărați deasupra.
• 🧉 Cu sirop de arțar sau caramel.

Clătite cu nutella și fructe

Porții

2

porții

Timp de preparare

30

minutes

Timp de gătire

30

minutes

Calorii / porție

660

kcal

Timp total

1

hour 

Ingrediente

• o banană

• 50gr de afine

• 1/2 cană făină

• 300ml lapte

• 2 ouă

• 60gr nutella

• o lingură de zahăr

• o linguriță de cacao

• 1/2 esență de vanilie

• o linguriță de ulei

• 10gr unt

• sare

Instrucțiuni

• Într-un bol, bate ouăle cu zahărul și cu un praf de sare.
• Adaugă făina cernută și cacaua, amestecând ușor.
• Adaugă treptat laptele și amestecă până obții un aluat omogen.
• La final, adaugă uleiul și esența de vanilie și amestecă.
• Încinge o tigaie antiaderentă unsă ușor cu unt.
• Toarnă un polonic de aluat și rotește tigaia pentru a-l distribui uniform.
• Lasă clătita 1-2 minute la foc mic, pe fiecare parte, până devine ușor rumenă.
• Repetă până termini aluatul.
• Unge fiecare clătită caldă cu Nutella, adaugă fructe, apoi ruleaz-o sau pliaz-o după preferință.
• Așează clătitele pe un platou și presară zahăr pudră deasupra (opțional).
• Apoi este gata de servit!

Note

• Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!
  
  Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat ”Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame?”.

Idei de combinații și variante:

• Varianta vegană – înlocuiește ouăle și laptele cu alternative vegetale și folosește o cremă tartinabilă vegană.
• Varianta fără lactate – folosește lapte vegetal și o cremă de ciocolată fără ingrediente lactate.
• Varianta fără gluten – prepară clătitele cu făină fără gluten sau cu un amestec special pentru deserturi.
• Varianta low sugar – înlocuiește crema de ciocolată cu o variantă fără zahăr și adaugă fructe pasate în aluat, în loc de zahăr.
• Varianta high-protein – adaugă iaurt grecesc, skyr sau pudră proteică în compoziția clătitelor.
• Varianta light – umple clătitele cu iaurt și fructe, folosind o cantitate mai mică de cremă de ciocolată.
• Varianta cu alte fructe – bananele și afinele pot fi înlocuite cu căpșuni, zmeură, kiwi sau piersici.
• Varianta cu unt de arahide – adaugă unt de arahide sau unt de migdale alături de crema de ciocolată.
• Varianta extra crocantă – presară nuci, alune de pădure sau fulgi de cocos înainte de servire.

Beneficii nutriționale:

• Bananele furnizează carbohidrați și potasiu, contribuind la aportul de energie.
• Afinele sunt o sursă de antioxidanți, fibre și vitamina C.
• Ouăle oferă proteine complete și vitamine din complexul B.
• Laptele contribuie cu proteine și calciu, importante pentru sănătatea oaselor.
• Făina furnizează carbohidrați, principala sursă de energie a preparatului.
• Fructele completează desertul cu fibre și micronutrienți.

Clătitele cu Nutella și fructe sunt unul dintre cele mai iubite deserturi și mic dejunuri din întreaga lume. Inspirate din clătitele franțuzești, acestea au fost adaptate în numeroase variante moderne, iar combinația dintre crema de ciocolată, bananele și afinele proaspete oferă un echilibru perfect între textura fină și prospețimea fructelor. Clătitele cu Nutella și fructe sunt ideale atât pentru un mic dejun special, cât și pentru un desert rapid și delicios.

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.