Clătită cu ton și legume

🥧 Sugestii de servire:

• 🥬 Cu salată verde cu dressing de lămâie.
• 🍶 Cu sos de iaurt și cu usturoi.
• 🧀 Cu cașcaval ras deasupra.

Clătită cu ton și legume

Porții

4

porții

Timp de preparare

20

minutes

Timp de gătire

30

minutes

Calorii / porție

445

kcal

Timp total

50

minutes

Ingrediente

• o conservă de ton (145gr)

• o cană de făină

• 4 ouă

• 300ml lapte

• 100gr cașcaval

• 100gr spanac

• roșii cherry

• ceapă roșie

• o linguriță de praf de copt

• 20gr unt

• sare

• piper

• o legătură pătrunjel

Instrucțiuni

• Într-un bol amestecă ouăle cu sarea.
• Încorporează apoi făină și praful de copt.
• Încălzește puțin laptele și adaugă-l treptat în compoziție, amestecând bine de fiecare dată.
• La final, adaugă untul topit și amestecă din nou.
• Acoperă aluatul cu un prosop și lasă-l deoparte.
• Între timp, preîncălzește cuptorul la 200°C și pregătește ingredientele pentru umplutură.
• Călește spanacul timp de 2-3 minute în tigaie cu un strop de ulei.
• Taie apoi roșiile și ceapa și dă cașcavalul pe răzătoare.
• Într-o tavă cu hârtie de copt, toarnă compoziția pe care ai pus-o deoparte.
• Presară ingredientele peste umplutură: spanacul, roșiile, ceapa roșie, tonul, cașcavalul ras și pătrunjelul.
• Pune la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.
• Apoi este gata de servit!

Note

• Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!
  
  Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat ”Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame?”.

Idei de combinații și variante:

• Varianta vegetariană – elimină tonul și adaugă mai multe legume sau brânzeturi precum cașcaval sau feta.
• Varianta vegană – înlocuiește ouăle cu făină de năut, lapte vegetal și tonul cu năut sau tofu.
• Varianta fără lactoză – folosește lapte fără lactoză sau lapte vegetal și evită cașcavalul clasic.
• Varianta fără gluten – înlocuiește făina cu mixuri fără gluten sau făină de orez.
• Varianta high-protein – adaugă mai mult ton sau ouă suplimentare în compoziție.
• Varianta cu pui – înlocuiește tonul cu piept de pui mărunțit.
• Varianta cu somon – folosește somon afumat sau gătit.
• Varianta cu legume extra – completează cu dovlecel, ardei sau ciuperci pentru mai mult volum și fibre.

Beneficii nutriționale:

• Sursă bună de proteine – tonul contribuie la menținerea masei musculare și oferă sațietate.
• Conține acizi grași omega-3 – tonul susține sănătatea inimii și a creierului.
• Aport de vitamine și minerale – ouăle, laptele și legumele aduc vitamine din complexul B, fier și alte micronutrienți.
• Conține fibre – spanacul, ceapa și roșiile contribuie la o digestie sănătoasă.
• Masă echilibrată și consistentă – combină proteine, carbohidrați și legume într-un preparat complet.
• Conține energie – clătita oferă energie datorită combinației de ouă, lapte și făină.

Clătita cu ton și legume este o reinterpretare modernă a clătitelor clasice europene, adaptată în bucătăria internațională pentru variante sărate, fiind apreciată pentru combinația echilibrată de proteine, legume și aluat fin, și pentru versatilitatea sa ca gustare sau masă rapidă.

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.