Sugestii de servire:

🍯 Stropită cu miere sau sirop de arțar
🍫 Cu cremă de ciocolată sau unt de arahide
🍓 Alături de fructe proaspete
🍦 Ușor caldă, cu înghețată de vanilie
🥛 Servit la micul dejun cu un pahar de lapte
🍰 Cu glazură de zahăr sau ciocolată

Banana bread

Porții

Timp de preparare

minute

Timp de gătire

minute

Calorii / porție

790

kcal

Total time

oră

minute

Ingrediente

4 banane (600gr~)
100gr unt
200gr zahăr
200gr făină
150gr iaurt
10ml esență de vaniliie
2 ouă
2 lingurițe scorțișoară
o linugură miez de nucă (~30gr)
sare

Instrucțiuni

Preîncălezște cuptorul la 180°C (pentru varianta la cuptor).
Pisează bananele până obții un piure fin.
Într-un bol pune zahărul și untul topit și amestecă.
Adaugă apoi esența de vanilie și cele două ouă și amestecă din nou.
Încorporează apoi făina și un praf de sare și amestecă ușor.
La final adaugă iaurtul, nucile și scorțișoara.
Amestecă bine compoziția.
Varianta la airfrayer
Pune toată compoziția în tava de la arfrayer, acoperită cu hârtie de copt, și uniformizează.
Setează temperatura la 160°C și timpul la 40 de minute.
Varianta la cuptor
Într-o tavă cu hârtie de copt, toarnă toată compoziția și uniformizează.
Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 50-60 de minute.

Note

Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!

Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame? Veți găsi acolo informații utile pentru o măsurare mai simplă.

Banana bread este una dintre cele mai iubite prăjituri de casă din lume, cunoscută pentru textura sa moale, aroma intensă de banane coapte și modul simplu de preparare. Originară din Statele Unite, această rețetă a devenit extrem de populară în perioada anilor ’30, când gospodinele căutau soluții pentru a nu irosi alimentele — în special bananele prea coapte. De-a lungul timpului, banana bread a trecut granițele Americii și a fost adoptată în bucătării din întreaga lume, fiind reinterpretată în nenumărate variante.

Beneficii nutriționale:

Bananele sunt bogate în potasiu, fibre și vitamina B6
Furnizează energie rapidă, ideală pentru începutul zilei
Conține carbohidrați care oferă sațietate
Poate fi adaptat ușor pentru diete mai sănătoase, cu zahăr redus sau făină integrală

Idei de combinații și variante:

Variantă vegană – înlocuiește ouăle cu banană suplimentară sau semințe de in; folosește ulei vegetal în loc de unt
Fără lactate – folosește ulei de cocos sau margarină vegetală
Cu mai puțin zahăr – înlocuiește o parte din zahăr cu miere sau sirop de arțar
Low carb – folosește făină de migdale sau cocos (ajustează cantitățile)
Cu făină integrală – pentru un plus de fibre
Fără gluten – folosește mix de făină fără gluten pentru prăjituri

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.