Paste cu cârnați și sos de roșii

Porții

porții

Timp de preparare

minutes

Timp de gătire

minutes

Calorii / porție

410

kcal

Timp total

minutes

Ingrediente

200gr paste
2 cârnați (Oltenești)
1/2 ardei
un morcov
o ceapă
100ml sos de roșii
busuioc
oregano
sare
delicat

Instrucțiuni

Taie cârnații în rondele apoi rumenește-i în tigaie până capătă o crustă ușor aurie.
Pune pastele la fiert în apă cu sare iar între timp taie legumele.
Adaugă legumele peste cârnați și călește-le câteva minute.
Toarnă sosul de roșii în tigaie și condimentează cu sare, delicat, oregano și busuioc.
Adaugă puțină apă de la paste, amestecă și lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 8-10 minute.
Adaugă apoi pastele fierte peste sos și amestecă ușor.
Lasă preparatul pe foc încă 1-2 minute, amestecând ușor.
Apoi este gata de servit!

Note

Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!

Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat ”Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame?”.

Idei de combinații și variante:

Variantă cu pui – înlocuiește cârnații cu piept de pui rumenit pentru o versiune mai slabă în grăsimi.
Variantă vegetariană – elimină cârnații și adaugă ciuperci, dovlecel sau vinete.
Variantă vegană – folosește cârnați vegetali și paste fără ou.
Variantă fără gluten – folosește paste fără gluten din porumb sau orez.
Variantă low-carb – înlocuiește pastele clasice cu paste din dovlecel sau konjac.
Variantă high-protein – folosește paste proteice din linte sau năut și adaugă mai multă carne.
Variantă cu mai multe legume – adaugă broccoli, spanac sau ciuperci.
Variantă gratinată – presară brânză deasupra și gratinează câteva minute la cuptor.

Beneficii nutriționale:

Pastele furnizează carbohidrați complecși – oferă energie și contribuie la sațietate.
Cârnații sunt o sursă de proteine – contribuie la aportul de proteine necesare organismului.
Sosul de roșii conține licopen – un antioxidant natural prezent în roșii.
Legumele adaugă fibre – morcovul, ceapa și ardeiul contribuie la aportul de fibre și vitamine.
Conține vitamine din complexul B – provenite în principal din carne și cereale.
Aport de minerale – preparatul furnizează potasiu și fier din carne și legume.

Pastele cu cârnați și sos de roșii sunt un preparat inspirat din bucătăria italiană, unde pastele și sosurile pe bază de roșii reprezintă unele dintre cele mai iubite combinații culinare. Poate fi pregătită atât cu cârnați proaspeți, cât și afumați, iar tipul de paste poate fi ales în funcție de preferințe. De asemenea, este un preparat potrivit pentru mesele în familie, deoarece se prepară rapid și este pe placul atât al adulților, cât și al copiilor.

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.