🍗Sugestii de servire:

🥖 Servește alături de pâine proaspătă sau prăjită.
🥗 Cu o salată verde simplă.
🥒 Servește alături de murături asortate.
🍋 Adaugă câteva picături de zeamă de lămâie peste păstăi.
🧀 Servește cu puțin parmezan ras peste păstăi.
🥔 Poate fi însoțită de cartofi copți.
🌿 Presară pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire.

Păstai cu pui

Porții

porții

Timp de preparare

minutes

Timp de gătire

minutes

Calorii / porție

500

kcal

Timp total

hour

Ingrediente

500gr păstai
250gr roșii cherry
500gr piept de pui
5 căței de usturoi
2 ouă
2 linguri de făină
o ceapă
sare
o linguriță ulei

Instrucțiuni

Taie ceapa mărunt și călește-o într-o tigaie cu puțin ulei.
Adaugă păstăile, condimentează și toarnă apă cât să le acopere.
Lasă-le să fiarbă timp de aproximativ 20-30 de minute.
Într-un bol amestecă ouăle cu făina și cu puțină sare.
Între timp, taie puiul fâșii, trece-l prin amestecul de ou, făină și sare, apoi prăjește-l până se rumenește.
După ce păstăile s-au înmuiat, adaugă usturoiul și roșiile și mai lasă preparatul câteva minute pe foc.
Așează apoi în farfurie păstăile și puiul.
Apoi preparatul este gata de servit.

Note

Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!

Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat ”Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame?”.

Idei de combinații și variante

Varianta vegetariană – înlocuiește puiul cu ciuperci sau tofu crocant.
Varianta vegană – elimină puiul și oul și folosește tofu sau năut pentru un plus de proteine.
Varianta fără gluten – înlocuiește făina cu făină fără gluten pentru crusta puiului.
Varianta low-carb – reduce cantitatea de păstăi și completează cu broccoli sau conopidă.
Varianta high-protein – crește cantitatea de pui sau adaugă albușuri suplimentare în crustă.
Varianta cu curcan – înlocuiește puiul cu piept de curcan pentru o variantă mai slabă în grăsimi.
Varianta cu mai multe legume – adaugă morcov, ardei sau ciuperci în preparat.
Varianta cu afumătură – adaugă puțin bacon sau kaizer pentru mai multă aromă.

Beneficii nutriționale

Puiul reprezintă o sursă bună de proteine și contribuie la menținerea masei musculare.
Păstăile sunt bogate în fibre și susțin digestia și senzația de sațietate.
Roșiile și usturoiul contribuie cu vitamine și antioxidanți importanți pentru organism.
Preparatul oferă un echilibru bun între proteine și legume.
Fasolea verde are un aport caloric redus și poate fi inclusă ușor într-o alimentație echilibrată.
Usturoiul și condimentele adaugă aromă fără a crește semnificativ aportul caloric.

Păstăile cu pui reprezintă o combinație inspirată din bucătăria tradițională românească, unde mâncărurile cu fasole verde și carne sunt foarte populare în sezonul cald. Varianta aceasta aduce un plus de textură prin puiul crocant și păstrează gustul familiar al preparatelor de casă. Rețeta este ușor de pregătit, sățioasă și potrivită atât pentru prânz, cât și pentru cină.

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.