🥧 Sugestii de servire:
- 🥬 Cu o salată verde proaspătă și dressing de lămâie.
- 🍶 Cu un sos de iaurt și cu usturoi.
- 🍋 Cu felii de lămâie alături sau stropi de zeamă de lămâie.
- 🧀 Cu puțină brânză rasă deasupra.
Clătită cu ton și legume
4
porții20
minute30
minute445
kcal50
minuteIngrediente
o conservă de ton (~145gr / 112gr după scurgere)
180gr făină (~o cană)
4 ouă
300ml lapte călduț
100gr cașcaval
100gr spanac
4 roșii cherry
1/2 ceapă roșie
5gr praf de copt
20gr unt topit
sare și piper
ulei
Instrucțiuni
- Într-un bol amestecă bine ouăle cu sarea.
- Încorporează apoi făină și praful de copt.
- Adaugă treptat laptele, și amestecă bine de fiecare dată.
- La final, adaugă untul topit. Aluatul se acoperă cu un prosop și se lasă să stea 10 minute.
- Între timp, preîncălzește cuptorul la 200°C și pregătește ingredientele pentru umplutură.
- Căliește spanacul timp de 3 minute la tigaie cu un strop de ulei.
- Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Adaugă ingredientele peste umplutură: spanacul, roșiile tăiate, ceapa roșie, tonul și cubulețe de cașcaval.
- Pune la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.
Note
- Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!
Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame? Veți găsi acolo informații utile pentru o măsurare mai simplă.
Clătita cu ton și legume este o reinterpretare modernă a clătitei tradiționale românești, adaptată în stil practic și sănătos. Ușor de preparat și cu ingrediente accesibile, este potrivită pentru toate mesele zilei.
Beneficii nutriționale:
Tonul aduce un aport important de proteine, Omega-3 și minerale, legumele contribuie cu fibre și antioxidanți, iar clătita, bogată în ouă și lapte, oferă energie de lungă durată. O masă echilibrată, cu un profil nutrițional solid, fără excese de grăsimi.
Idei de combinații și variante:
- Pentru o variantă vegană, înlocuiește tonul cu fasole albă sau năut și laptele cu lapte vegetal, iar ouăle cu pastă de semințe de in.
- Adaugă ardei gras sau măsline pentru culoare și savoare.
- Servește ca aperitiv, tăiată în mini-clătite, alături de legume la cuptor.
- Înlocuiește tonul cu somon afumat sau tofu pentru o variantă pescatariană sau vegană.
Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.
