🍝 Sugestii de servire:

🍷 Cu un pahar de vin alb sec sau rosé.
🥬 Alături de o salată verde cu dressing ușor de lămâie sau oțet balsamic.
🧀 Cu parmezan ras.
🍅 Cu roșii cherry tăiate sau un mix de legume la grătar.
🌶️ Cu puțin ardei iute tocat.
🍄‍🟫 Cu ciuperci sotate sau spanac.

Paste cu bacon și sos rose

Porții

porții

Timp de preparare

minute

Timp de gătire

minute

Calorii

685

kcal

Timp total

oră

Ingrediente

200gr paste
o ceapă
150gr bacon
3 linguri sos de roșii
100ml smântână lichidă
sare și piper
busuioc
oregano
delicat
o legătură pătrunjel

Instrucțiuni

Fierbe pastele în apă cu sare și delicat, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Într-o tigaie, la foc mic, călește baconul tăiat cubulețe timp de 2-3 minute.
Adaugă ceapa tocată și continuă să o călești încă 2-3 minute, până devine ușor aurie.
Toarnă sosul de roșii, puțină apă și condimentele, apoi lasă să fiarbă câteva minute la foc mic.
Încorporează treptat smântâna lichidă, amestecând ușor.
Adaugă pastele fierte și scurse în tigaie, amestecă bine, acoperă cu capac și lasă pe foc 2-3 minute.
Presară pătrunjelul tocat, amestecă și mai gătește 1-2 minute cu capacul pus.

Note

Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!

Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame? Veți găsi acolo informații utile pentru o măsurare mai simplă.

Pastele cu bacon și sos rose sunt inspirate din bucătăria italiană, dar adaptate pe gustul românesc – ușor de făcut, consistente și incredibil de gustoase. Numele „sos rose” vine de la nuanța subtilă rozalie dată de amestecul dintre sosul de roșii și smântâna lichidă. Rețeta a devenit foarte populară în ultimii ani, mai ales în rândul celor care caută alternative mai delicate la clasicul sos roșu sau alb.

Beneficii nutriționale:

Această rețetă aduce un echilibru interesant între carbohidrații din paste și proteinele din bacon. Sosul rose, datorită smântânii, oferă grăsimi bune, care asigură sațietate. De asemenea, dacă folosești paste integrale sau fără gluten, rețeta poate deveni și mai nutritivă. Sosul de roșii adaugă un aport de antioxidanți (licopen), benefici pentru inimă și piele.

Idei de combinații și variante:

Înlocuiește baconul cu pui sau curcan afumat pentru o variantă mai light.
Pentru o variantă vegetariană, elimină baconul și adaugă tofu afumat sau năut crocant.

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.