Paste cu bacon și sos rose

Porții

porții

Timp de preparare

minutes

Timp de gătire

minutes

Calorii / porție

685

kcal

Timp total

hour

Ingrediente

200gr paste (orice tip)
o ceapă
150gr bacon
3 linguri de sos de roșii
100ml smântână lichidă
sare
busuioc
oregano
delicat
o legătură pătrunjel

Instrucțiuni

Fierbe pastele în apă cu sare și puțin delicat.
Taie baconul cubulețe și călește-l într-o tigaie, la foc mic timp de 2-3 minute.
Adaugă ceapa tocată și continuă să o călești încă 2-3 minute, până devine ușor aurie.
Toarnă sosul de roșii, puțină apă și condimentele, apoi lasă să fiarbă câteva minute la foc mic.
Încorporează treptat smântâna lichidă, amestecând ușor.
Adaugă pastele fierte și scurse în tigaie, amestecă bine, acoperă cu capac și lasă pe foc 2-3 minute.
Presară pătrunjelul tocat, amestecă și mai gătește 1-2 minute cu capacul pus.
Apoi este gata de servit!

Note

Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!

Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat ”Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame?”.

Idei de combinații și variante:

Variantă cu piept de pui – înlocuiește baconul cu bucăți de piept de pui rumenit pentru o versiune mai slabă în grăsimi.
Variantă vegetariană – elimină baconul și adaugă ciuperci sotate, dovlecel, spanac sau ardei copt.
Variantă cu mai multe legume – adaugă broccoli, mazăre, spanac sau roșii cherry.
Variantă fără lactate – folosește smântână vegetală.
Variantă fără gluten – prepară rețeta cu paste fără gluten din porumb, orez sau linte.
Variantă high-protein – folosește paste proteice din linte sau năut și adaugă mai multă carne.
Variantă cu brânzeturi diferite – adaugă cașcaval, parmezan, cheddar maturat sau grana padano.
Variantă cu paste integrale – pentru un aport mai mare de fibre și o senzație de sațietate mai îndelungată.

Beneficii nutriționale:

Pastele furnizează carbohidrați complecși care oferă energie organismului și ajută la refacerea rezervelor de glicogen.
Baconul contribuie cu proteine care susțin masa musculară și cresc senzația de sațietate.
Sursă de licopen din sosul de roșii.
Furnizează vitamine din legume și condimente.
Masă echilibrată ca macronutrienți – combină carbohidrați, proteine și grăsimi.
Poate susține aportul caloric în perioade active – datorită densității energetice.

Pastele cu bacon și sos rose sunt inspirate din bucătăria italiană, dar adaptate pe gustul românesc – ușor de făcut, consistente și incredibil de gustoase. Numele „sos rose” vine de la nuanța subtilă rozalie dată de amestecul dintre sosul de roșii și smântâna lichidă. Rețeta a devenit foarte populară în ultimii ani, mai ales în rândul celor care caută alternative mai delicate la clasicul sos roșu sau alb.

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.