Salată de pui cu avocado

🥙 Sugestii de servire:

• 🥖 Cu pâine prăjită ușor, crutoane, lipie sau focaccia.
• 🍋 Cu un strop de zeamă de lămâie sau dressing de iaurt cu usturoi.
• 🧀 Cu felii de brânză feta sau halloumi la grătar.
• 🧀 Cu mărgele de brânză.

Salată de pui cu avocado

Porții

2

servings

Timp de preparare

20

minutes

Timp de gătire

50

minutes

Calorii / porție

800

kcal

Timp de odihnire

1

hour 

Timp total

2

hours 

10

minutes

Ingrediente

• 300gr piept de pui

• 2 bucăți avocado

• 3 ouă

• 2 morcovi

• 50gr măsline

• roșii cherry

• ceapă verde

• condimente pentru salată

• o lingură de ulei de măsline

• sare

• piper

Instrucțiuni

• Taie și fierbe carnea și morcovii în apă cu sare aproximativ 45-50 de minute.
• În paralel, fierbe ouăle timp de 8-10 minute, apoi lasă-le la răcit.
• Curăță ouăle fierte și taie-le în jumătăți.
• Cât timp se fierbe carnea, taie avocado, roșiile, și măslinele după preferință.
• Adaugă toate ingredientele pe o farfurie: puiul, avocado, roșiile, măslinele, morcovii și ouăle fierte.
• Condimentează cu sare, piper, condimentele pentru salată și o lingură de ulei de măsline.
• Apoi este gata de servit!

Note

• Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!
  
  Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat ”Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame?”.

Idei de combinații și variante:

• Varianta vegană – elimină puiul și înlocuiește cu năut, tofu sau edamame.
• Varianta vegetariană – elimină carnea de pui, adăugând mai multe legume.
• Varianta high-protein – adaugă ouă fierte, iaurt grecesc sau mai mult pui pentru un aport proteic crescut.
• Varianta mediteraneană – adaugă măsline, brânză feta și oregano pentru o aromă specifică zonei.
• Varianta crocantă – include nuci, migdale sau semințe pentru grăsimi sănătoase.

Beneficii nutriționale:

• Carnea de pui contribuie la menținerea masei musculare și oferă sațietate.
• Avocado aduce acizi grași nesaturați care susțin sănătatea inimii și absorbția vitaminelor liposolubile.
• Avocado și legumele (castravete, mere, citrice) furnizează vitamine C, E, K, potasiu și antioxidanți.
• Fructele și legumele ajută digestia și cresc senzația de sațietate.
• Combinația de proteine, grăsimi și carbohidrați oferă energie susținută.

Salata de pui cu avocado își are originea în bucătăria modernă internațională, fiind inspirată din combinațiile fresh specifice bucătăriei mediteraneene și americane, și este foarte populară datorită valorii nutritive ridicate și echilibrului dintre proteine și grăsimi sănătoase.

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.