Paste cu cotlet și cașcaval

Porții

porții

Timp de preparare

minutes

Timp de gătire

minutes

Calorii / porție

750

kcal

Timp total

minutes

Ingrediente

250gr cotlet de porc
o ceapă
150gr paste
250ml smântână lichidă
3 căței de usturoi
70gr cașcaval
o legătură pătrunjel
sare
delicat
boia

Instrucțiuni

Pune pastele la fiert într-o oală cu apă și puțină sare.
Într-o tigaie, călește cotletul tăiat bucăți potrivite.
Între timp, toacă mărunt ceapa și usturoiul, iar cașcavalul dă-l pe răzătoare.
Adaugă ceapa și usturoiul în tigaie peste carne și lasă-le să se înmoaie.
După câteva minute, toarnă smântâna lichidă, condimentează și amestecă bine.
Când pastele sunt fierte, scurge-le și adaugă-le în tigaie și amestecă.
Presară pătrunjelul proaspăt tocat și mai lasă preparatul câteva minute pe foc.
Pune pastele în farfurie și presară deasupra cașcavalul ras.
Apoi este gata de servit!

Note

Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!

Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat ”Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame?” .

Idei de combinaţii şi variante:

Variantă mai cremoasă – adaugă extra smântână lichidă sau cremă de brânză.
Variantă cu mai multe legume – poți adăuga ciuperci, spanac, broccoli sau ardei.
Variantă fără lactate – folosește smântână vegetală și cașcaval vegan.
Variantă low-carb – înlocuiește pastele clasice cu paste din linte, năut sau dovlecel spiralizat.
Variantă cu brânzeturi diferite – parmezanul, cheddarul sau mozzarella pot schimba gustul preparatului.
Variantă extra proteică – adaugă mai multă carne sau chiar un ou poșat deasupra la servire.

Beneficii nutriţionale:

Bogat în proteine – cotletul de porc și cașcavalul contribuie la aportul de proteine necesare pentru energie și sațietate.
Pastele oferă carbohidrați complecși – ideale pentru energie și pentru o masă consistentă.
Conține calciu – cașcavalul și smântâna lichidă contribuie la aportul de calciu.
Aport de vitamine și minerale – ceapa, usturoiul și pătrunjelul adaugă vitamine și antioxidanți.

Reţeta de paste cu cotlet şi caşcaval este o reinterpretare modernă a unui preparat ce se regăseşte frecvent în bucătăria europeană. În România, preparatele de paste cu carne şi brânză au devenit populare pentru că oferă rapiditate şi satisfacţie gustativă — şi această reţetă aduce un plus datorită cotletului, care conferă textură şi gust generos.

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.