🍝 Sugestii de servire:
- 🥬 Cu salată verde cu dressing de lămâie sau balsamic.
- 🥕 Cu legume coapte (zucchini, morcovi, ardei).
- 🫓 Cu focaccia sau pâine prăjită cu usturoi.
Ravioli cu carne de vită
4
porții15
minutes1
hour520
kcal1
hour15
minutesIngrediente
500gr carne tocată de vită
250gr paste Ravioli
60gr parmezan
o ceapă
un morcov
1/2 ardei gras roșu
120ml sos de roșii
50ml lapte
o lingură de ulei
sare
piper
boia
delicat
Instrucțiuni
- Toacă ceapa, morcovul și ardeiul, apoi călește-le într-o tigaie cu puțin ulei și apă.
- Adaugă carnea tocată de vită, condimentează și pune puțină apă. Lasă totul la foc mic.
- Gătește carnea până este bine pătrunsă, amestecând din când în când.
- Între timp, fierbe ravioli într-o oală cu apă și sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Când carnea este gata, adaugă sosul de roșii și laptele, apoi mai lasă pe foc mic aproximativ 5 minute.
- Adaugă pastele în tigaia cu carne și mai lasă pe foc 5 min să se întrepătrundă aromele.
- Presară parmezan deasupra.
- Apoi este gata de servit!
Note
- Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!
Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat ”Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame?”.
Idei de combinații și variante:
- Varianta vegetariană – înlocuiește carnea de vită cu ciuperci sau linte.
- Varianta vegană – folosește umplutură din ciuperci, năut sau tofu și aluat fără ou.
- Varianta cu pui – înlocuiește carnea de vită cu carne de pui tocat pentru o variantă mai ușoară.
- Varianta cu sos alb – servește ravioli cu sos de smântână vegetală sau unt și salvie.
- Varianta high-protein – crește cantitatea de carne sau adaugă mai mult parmezan.
Beneficii nutriționale:
- Sursă bună de proteine – carnea de vită contribuie la menținerea masei musculare și oferă sațietate pe termen lung.
- Aport de energie din carbohidrați – ravioli (pastele) furnizează energie rapid utilizabilă pentru organism.
- Conține fier și vitamine din complexul B – carnea de vită este bogată în nutrienți esențiali pentru metabolism și formarea celulelor roșii.
- Sosul de roșii este bogat în antioxidanți – roșiile aduc licopen, un antioxidant benefic pentru organism.
Ravioli cu carne de vită este o rețetă tradițională italiană ce combină gustul bogat al pastei de casă cu o umplutură savuroasă din carne fragedă. Originară din nordul Italiei, această rețetă a devenit populară în întreaga lume pentru savoarea sa intensă și textura plăcută. De la mesele festive la prânzurile de duminică în familie, ravioli este un preparat cu caracter clasic și versatil, care aduce mereu un strop de rafinament în farfurie.
Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.
