Noodles cu carne de porc

Porții

porții

Timp de preparare

minutes

Timp de gătire

minutes

Calorii / porție

370

kcal

Timp total

hour

minutes

Ingrediente

200gr glass noodles (tăiței din amidon și porumb)
300gr amestec de legume (wok mix chinese style)
400gr carne de porc
2 căței de usturoi
ghimbir
ceapă verde
50ml de sos de soia
o lingură de sos de roșii
o lingură de sos de stridii
2 linguri de ulei
sare
piper

Instrucțiuni

Taie carnea în cubulețe sau fâșii, și condimenteaz-o cu sare, piper, usturoi și ghimbir.
Prăjește-o apoi în tigaie cu puțin ulei până se rumește ușor.
Între timp gătește noodles conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
După ce carnea s-a rumenit, adaugă în tigaie mixul de legume, toarnă puțină apă și lasă totul să se gătească la foc mic.
Separat, pune într-un bol, apă, sosul de soia, sosul de roșii și sosul de stridii, apoi amestecă bine.
După ce au fiert noodles, clătește-i cu apă rece.
Adaugă noodles peste carne și legume, apoi toarnă sosul pregătit.
Amestecă bine și lasă preparatul la foc mic câteva minute, până când aromele se combină.
Presără ceapă verde tocată deasupra.
Apoi este gata de servit!

Note

Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!

Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat ”Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame?”.

Idei de combinații și variante:

Varianta vegetariană – înlocuiește carnea de porc cu ciuperci, tofu sau tempeh.
Varianta vegană – folosește tofu sau alternative vegetale și sosuri fără ingrediente de origine animală.
Varianta fără gluten – folosește noodles din orez sau alte variante fără gluten și sos de soia fără gluten.
Varianta cu pui – înlocuiește carnea de porc cu piept de pui pentru un gust mai delicat.
Varianta cu vită – folosește fâșii de carne de vită pentru o aromă mai intensă.
Varianta cu fructe de mare – înlocuiește carnea cu creveți sau calamari pentru o notă asiatică diferită.
Varianta cu mai multe legume – adaugă broccoli, morcov, ardei gras, ciuperci sau bok choy.
Varianta low-carb – înlocuiește noodles-ii clasici cu tăiței din konjac sau legume spiralizate.
Varianta bogată în proteine – mărește cantitatea de carne și adaugă ou sau edamame.

Beneficii nutriționale:

Carnea de porc contribuie la menținerea masei musculare și oferă o senzație de sațietate mai îndelungată.
Noodles furnizează carbohidrați care susțin nivelul de energie pe parcursul zilei.
Carnea de porc aduce vitamine din complexul B, zinc și fier, importante pentru metabolism și funcționarea normală a organismului.
Preparat sățios și echilibrat – combină proteine, carbohidrați și grăsimi într-o masă completă.

Rețeta de noodles cu carne de porc își are originea în bucătăria asiatică, în special în cea japoneză și chineză, unde preparatele pe bază de tăiței și carne sunt tradiționale, fiind apreciată pentru combinația de arome intense și textura echilibrată, devenind foarte populară în bucătăria modernă datorită preparării rapide.

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.