Clătită cu ton și legume

Porții

porții

Timp de preparare

minutes

Timp de gătire

minutes

Calorii / porție

445

kcal

Timp total

minutes

Ingrediente

o conservă de ton (145gr)
o cană de făină
4 ouă
300ml lapte
100gr cașcaval
100gr spanac
roșii cherry
ceapă roșie
o linguriță de praf de copt
20gr unt
sare
piper
o linguriță de ulei

Instrucțiuni

Într-un bol amestecă bine ouăle cu sarea.
Încorporează apoi făină și praful de copt.
Încălzește puțin laptele și adaugă-l treptat în compoziție, amestecând bine de fiecare dată.
La final, adaugă untul topit și amestecă din nou.
Acoperă aluatul cu un prosop și lasă-l deoparte.
Între timp, preîncălzește cuptorul la 200°C și pregătește ingredientele pentru umplutură.
Călește spanacul timp de 2-3 minute în tigaie cu un strop de ulei.
Taie apoi legumele și cașcavalul.
Într-o tavă cu hârtie de copt, toarnă compoziția pe care ai pus-o deoparte.
Presară ingredientele peste umplutură: spanacul, roșiile, ceapa roșie, tonul și cubulețe de cașcaval.
Pune la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.
Apoi este gata de servit!

Note

Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!

Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat ”Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame?”.

Idei de combinații și variante:

Vegan: Înlocuiește tonul cu năut, tofu sau alternative vegetale și folosește aluat fără ou.
Vegetarian: Elimină tonul și adaugă brânzeturi sau legume suplimentare.
Fără lactate: Folosește lapte vegetal și evită sosurile pe bază de lactate.
Fără gluten: Înlocuiește făina clasică cu variante fără gluten.
Low carb: Prepară clătite din făină low carb sau înlocuiește cu foi din legume.
High-protein: Adaugă mai mult ton sau ouă pentru un aport crescut de proteine.
Light: Folosește ton în suc propriu și redu cantitatea de ulei sau sosuri.
Varianta cu alte umpluturi: Poți înlocui tonul cu pui, somon sau doar legume.
Aromată: Adaugă ierburi precum mărar, pătrunjel sau busuioc.

Beneficii nutriționale:

Tonul aduce un aport important de proteine, Omega-3 și minerale.
Legumele contribuie cu fibre și antioxidanți.
Clătita, bogată în ouă și lapte, oferă energie de lungă durată.

Clătita cu ton și legume este o reinterpretare modernă a clătitelor clasice europene, adaptată în bucătăria internațională pentru variante sărate, fiind apreciată pentru combinația echilibrată de proteine, legume și aluat fin, și pentru versatilitatea sa ca gustare sau masă rapidă.

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.