Ostropel cu pui

🍲 Sugestii de servire:

• 🧇 Cu mămăligă caldă.
• 🍞 Cu pâine proaspătă.
• 🥔 Cu piure de cartofi.
• 🍚 Cu orez simplu.
• 🥒 Cu murături.

Ostropel de pui

Porții

2

porții

Timp de preparare

20

minutes

Timp de gătire

50

minutes

Calorii / porție

380

kcal

Timp total

1

hour 

10

minutes

Ingrediente

• 350gr carne de pui

• 100ml sos de roșii

• 3 căței de usturoi

• o ceapă

• 1/2 legătură pătrunjel

• sare

• piper

• boia

• o lingură de ulei

Instrucțiuni

• Într-o tigaie cu ulei călește ceapa tocată mărunt până se rumenește.
• Adăugă apoi carnea de pui în tigaie, sosul de roșii, usturoiul și condimentele și lasă puțin să se prăjească.
• Pune apoi apă cât să cuprindă și lasă să fiarbă aproximativ 30 de minute sau până mai scade sosul.
• Mai pune apă treptat, până puiul este fiert, dacă este cazul.
• La final, adăugă pătrunjelul proaspăt tocat.
• Apoi este gata de servit!

Note

• Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!
  
  Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat ”Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame?”.

Idei de combinații și variante:

• Varianta vegetariană – înlocuiește carnea de pui cu ciuperci sau bucăți de vinete.
• Varianta vegană – elimină carnea și folosește ciuperci, năut sau tofu.
• Varianta cu carne de curcan – înlocuiește puiul cu carne de curcan pentru un preparat bogat în proteine.
• Varianta cu mai multe legume – adaugă ardei, morcovi, ciuperci sau dovlecel în sos pentru mai multe fibre și vitamine.
• Varianta bogată în proteine – mărește cantitatea de carne și adaugă fasole sau năut în sos.
• Varianta cu afumătură – adaugă câteva cuburi de bacon sau kaizer.
• Varianta cu vin – folosește puțin vin alb în timpul gătirii pentru un sos mai aromat.

Beneficii nutriționale:

• Carnea de pui contribuie la menținerea masei musculare și oferă sațietate.
• Roșiile și usturoiul furnizează compuși benefici care contribuie la protecția celulară.
• Ingrediente precum roșiile, ceapa și usturoiul aduc vitamine și minerale esențiale.
• Combină proteine din carne cu legume și sos de roșii, rezultând o masă completă.

Ostropelul de pui este un preparat tradițional românesc, cu origini în bucătăria țărănească, fiind preparat din ingrediente simple precum carne, roșii și usturoi, și este foarte apreciat pentru gustul său intens și autentic, fiind transmis din generație în generație și nelipsit de la mesele de familie.

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.