🍝 Sugestii de servire:

🥬 Salată verde cu dressing de lămâie sau balsamic.
🥕 Legume coapte (zucchini, morcovi, ardei).
🥬 Adaugă frunze de busuioc proaspăt.
🫓 Cu focaccia sau pâine prăjită cu usturoi.
🍄‍🟫 Adaugă ciuperci sotate în umplutură.
🍶 Se pot servi și cu sos alb de smântână.

Ravioli cu carne de vită

Porții

porții

Timp de preparare

minute

Timp de gătire

oră

Calorii / porție

520

kcal

Timp total

oră

minute

Ingrediente

500gr carne tocată de vită
250gr paste Ravioli
60gr cașcaval
o ceapă
un morcov
1/2 ardei gras roșu
120ml sos de roșii
50ml lapte
ulei
sare și piper
boia
delicat

Instrucțiuni

Toacă ceapa, morcovul și ardeiul, apoi călește-le într-o tigaie cu puțin ulei și apă.
Adaugă carnea tocată de vită, condimentează și pune puțină apă. Lasă totul la foc mic.
Gătește carnea până este bine pătrunsă, amestecând din când în când.
Între timp, fierbe ravioli într-o oală cu apă și sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Când carnea este gata, adaugă sosul de roșii și laptele, apoi mai lasă pe foc mic aproximativ 5 minute.
Pune ravioli fierți în tigaie, adaugă cașcaval ras, condimentează după gust și amestecă bine.
Lasă totul la foc mic încă 5 minute, până se topește cașcavalul.

Note

Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!

Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame? Veți găsi acolo informații utile pentru o măsurare mai simplă.

Ravioli cu carne de vită este o rețetă tradițională italiană ce combină gustul bogat al pastei de casă cu o umplutură savuroasă din carne fragedă. Originară din nordul Italiei, această rețetă a devenit populară în întreaga lume pentru savoarea sa intensă și textura plăcută. De la mesele festive la prânzurile de duminică în familie, ravioli este un preparat cu caracter clasic și versatil, care aduce mereu un strop de rafinament în farfurie.

Beneficii nutriționale:

Carnea de vită este o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, fier, zinc și vitamina B12, esențiale pentru energie și sănătatea sistemului imunitar. Pastele din făină de grâu dur oferă carbohidrați complecși, furnizând energie susținută. În combinație, aceste ingrediente oferă un preparat echilibrat, sățios și nutritiv, ideal pentru mesele principale.

Idei de combinații și variante:

Poți înlocui carnea de vită cu carne de pui sau curcan pentru o variantă mai ușoară.
Pentru o versiune vegetariană, poți opta pentru umplutură de ricotta și spanac.

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.