Pui cu orez și cașcaval

Porții

porții

Timp de preparare

minutes

Timp de gătire

minutes

Calorii / porție

930

kcal

Timp total

hour

minutes

Ingrediente

1/3 cană de orez
500gr piept de pui
100ml smântână lichidă
100gr cașcaval
2 căței de usturoi
1/2 legătură pătrunjel
50ml lapte
o ceapă
sare
piper
delicat
boia
o lingură de ulei

Instrucțiuni

Fierbe carnea de pui în apă cu sare și puțin delicat, timp de 40-45 de minute.
Separat, fierbe orezul la foc mic cu o cană de apă, cu sare și delicat, aproximativ 30 de minute sau până este fiert, amestecând ușor din când în când.
După ce puiul a fiert, rumenește-l într-o tigaie cu puțin ulei, sare, delicat și boia.
Adaugă ceapa tocată mărunt peste pui și mai lasă puțin pe foc.
Toarnă laptele și smântâna lichidă treptat, apoi jumătate din cașcavalul ras și usturoiul tocat.
Pune treptat și puțin din apa în care a fiert puiul și mai lasă la foc mic, până sosul se îngroașă.
La final, adaugă pătrunjelul proaspăt tocat.
În orezul fiert, adaugă restul de cașcaval ras și amestecă bine.
Apoi este gata de servit!

Note

Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!

Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat ”Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame?”.

Idei de combinații și variante:

Vegan: Înlocuiește puiul cu legume sau tofu și folosește brânză vegetală.
Vegetarian: Elimină carnea și adaugă ciuperci, broccoli sau alte legume.
Fără lactate: Folosește alternative vegetale pentru cașcaval sau elimină complet brânza.
Low carb: Înlocuiește orezul cu conopidă rasă sau redu cantitatea de orez.
High-protein: Adaugă mai mult pui sau combină cu ouă pentru un aport crescut de proteine.
Light: Redu cantitatea de cașcaval și ulei și folosește carne slabă.
Varianta la cuptor: Poți gratina preparatul pentru o crustă crocantă de brânză.
Aromată: Adaugă ceapă, ierburi sau condimente pentru un plus de savoare.

Beneficii nutriționale:

Pieptul de pui este o sursă excelentă de proteine slabe, esențiale pentru menținerea masei musculare.
Orezul aduce carbohidrați care oferă energie pe termen lung.
Cașcavalul contribuie cu calciu și grăsimi sănătoase.
Usturoiul și pătrunjelul, sprijină digestia și întărește sistemul imunitar.

Puiul cu orez și cașcaval este un preparat inspirat din bucătăria de casă europeană, cu influențe din rețetele tradiționale de tip pilaf și preparate gratinate, fiind foarte popular datorită combinației dintre carne fragedă, orez sățios și brânză topită, care oferă cremozitate și gust bogat.

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.