Ostropel de pui

Porții

porții

Timp de preparare

minutes

Timp de gătire

minutes

Calorii / porție

380

kcal

Timp total

hour

minutes

Ingrediente

350gr carne de pui
100ml sos de roșii
3 căței de usturoi
o ceapă
1/2 legătură pătrunjel
sare
piper
boia
o lingură de ulei

Instrucțiuni

Într-o tigaie cu ulei călește ceapa tocată mărunt până se rumenește.
Adăugă apoi carnea de pui în tigaie, sosul de roșii, usturoiul și condimentele și lasă puțin să se prăjească.
Pune apoi apă cât să cuprindă și lasă să fiarbă aproximativ 30 de minute sau până mai scade sosul.
Mai pune apă treptat, până puiul este fiert, dacă este cazul.
La final, adăugă pătrunjelul proaspăt tocat.
Apoi este gata de servit!

Note

Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!

Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat ”Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame?”.

Idei de combinații și variante:

Vegan: Elimină carnea și folosește ciuperci, vinete sau năut în sos de roșii.
Vegetarian: Înlocuiește puiul cu legume sau alternative vegetale consistente.
Low carb: Servește fără pâine sau mămăligă ori alături de legume în loc de garnituri bogate în carbohidrați.
High-protein: Adaugă mai multă carne sau combină cu leguminoase pentru un aport crescut de proteine.
Light: Redu cantitatea de ulei și folosește carne slabă pentru o variantă mai ușoară.
Varianta cu vin: Poți adăuga puțin vin în sos pentru un plus de aromă.
Aromată: Adaugă cimbru, foi de dafin sau pătrunjel pentru un gust mai bogat.

Beneficii nutriționale:

Carnea de pui este o sursă bună de proteine slabe.
Sosul de roșii aduce licopen, un antioxidant puternic.
Usturoiul este recunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii și antibacteriene.
- Cu o garnitură potrivită, ostropelul poate deveni un prânz complet, sănătos și delicios.

Ostropelul de pui este un preparat tradițional românesc, cu origini în bucătăria țărănească, fiind preparat din ingrediente simple precum carne, roșii și usturoi, și este foarte apreciat pentru gustul său intens și autentic, fiind transmis din generație în generație și nelipsit de la mesele de familie.

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.