🍣 Sugestii de servire:

🥔 Servește alături de un piure de cartofi cremos sau cartofi prăjiți sau la cuptor
🥬 Adaugă o salată de varză proaspătă cu oțet și mărar pentru contrast
🧇 Merge perfect cu mămăliguță caldă sau prăjită și puțină lămâie proaspăt stoarsă
🍷 Pentru un plus de savoare, acompaniază cu un pahar de vin alb sec

Macrou prăjit

Porții

porții

Timp de preparare

minute

Timp de gătire

minute

Calorii / porție

600

kcal

Timp total

minute

Ingrediente

500gr macrou file (sau ~2 pești)
3 căței de usturoi
ulei
sare și piper
delicat
boia

Instrucțiuni

Curăță și spală macroul, apoi tamponează-l cu un șervet pentru a-l usca bine.
Condimentează peștele cu sare, piper, boia și delicat.
Încinge o tigaie cu puțin ulei și așază macroul în ea.
Prăjește peștele la foc mediu, timp de 4–5 minute pe fiecare parte, până devine auriu.
Între timp, pregătește sosul de usturoi: pisează usturoiul, amestecă-l cu puțin ulei, sare, delicat și puțină apă.
Servește peștele cald, alături de sosul de usturoi.

Note

Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!

Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame? Veți găsi acolo informații utile pentru o măsurare mai simplă.

Macroul prăjit este o rețetă populară în gospodăriile din România, apreciată pentru simplitatea preparării și gustul său intens. Peștele prăjit în tigaie, servit cu un sos bogat de usturoi, este o alegere tradițională pentru zilele în care vrei un preparat ușor, dar consistent.

Beneficii nutriționale:

Macroul este bogat în Omega-3, benefic pentru inimă și creier
Are un conținut ridicat de proteine de calitate
Este o sursă importantă de vitamina D și B12
Usturoiul are proprietăți antibacteriene și antiinflamatoare

Idei de combinații și variante:

Poți adăuga puțin ardei iute în sos pentru o variantă picantă
Adaugă puțin ulei de măsline și pătrunjel verde la final pentru o notă mediteraneană
Gătește macroul și la cuptor, cu felii de lămâie și usturoi întreg

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.