Lipie cu ou și legume

Porții

porții

Timp de preparare

minutes

Timp de gătire

minutes

Calorii / porție

880

kcal

Timp total

minutes

Ingrediente

2 lipii
4 ouă
150gr mușchi de porc
4 felii de brânză cu cașcaval
1/2 avocado
ceapă verde
sare
piper
3 căni de salată verde

Instrucțiuni

Călește mușchiulețul tăiat bucățele într-o tigaie încinsă.
După ce s-a rumenit ușor, adaugă salata și ceapa verde, apoi continuă să călești timp de 1–2 minute.
Bate ouăle într-un bol și toarnă-le peste amestecul de mușchiuleț și legume.
Condimentează, apoi pune feliile de cașcaval peste omletă.
Acoperă totul cu lipia și las-o 1–2 minute, până când brânza se topește ușor.
Răstoarnă lipia pe o farfurie, cu partea de ou în sus, și adaugă bucățile de avocado deasupra.
Împăturește lipia în patru, astfel încât umplutura să rămână la interior.
Apoi este gata de servit!

Note

Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!

Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat ”Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame?”.

Idei de combinaţii şi variante

Variantă vegetariană – elimină mușchiulețul și adaugă ciuperci, tofu sau mai multe legume.
Variantă fără lactate – folosește cașcaval vegan sau elimină brânza complet.
Variantă low-carb – înlocuiește lipia clasică cu o variantă low-carb.
Variantă cu alte brânzeturi – înlocuiește cașcavalul cu feta, cheddar sau mozzarella.
Variantă cu mai multe legume – poți adăuga roșii, ardei, spanac sau castraveți pentru mai multă prospețime.
Variantă proteică – adaugă extra ou sau mai multă carne pentru o masă mai consistentă.
Variantă vegană – folosește tofu în loc de ou și alternative vegetale pentru brânză și carne.

Beneficii nutriţionale

Bogată în proteine – ouăle, mușchiulețul și cașcavalul oferă proteine care contribuie la sațietate și energie.
Conține grăsimi sănătoase – avocado adaugă grăsimi benefice și o textură cremoasă preparatului.
Aport de vitamine și fibre – salata verde și ceapa verde aduc fibre, vitamine și prospețime.

Deşi nu este legată de o tradiţie folclorică străveche, combinaţia de lipie – pâine plată originară din zona est-mediteraneană şi est-europeană – cu ou şi legume se aliniază tendinţelor moderne de „smart breakfast” sau „meal-prep”. În România, lipia este foarte la îndemână şi poate fi considerată o variantă de pâine sau wrap rapid, ceea ce face ca acest preparat să devină popular în rândul celor care caută o masă uşoară, dar satisfăcătoare.

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.