Supă de pui cu gnocchi

Porții

porții

Timp de preparare

minutes

Timp de gătire

minutes

Calorii / porție

560

kcal

Timp total

hour

minutes

Ingrediente

450gr piept de pui
500gr gnocchi de cartofi
o ceapă
un morcov
1/2 ardei gras
3 căței de usturoi
4 linguri de sos de roșii
3 cuburi knor
200ml smântână lichidă
sare
boia
delicat
o lingură de ulei
o legătură pătrunjel

Instrucțiuni

Taie puiul în bucăți și condimentează-l cu sare, piper, boia și delicat.
Pune oala pe foc cu puțin ulei și rumenește puiul până capătă o crustă ușoară.
Adaugă ceapa și legumele tăiate mărunt și condimentează după gust.
Lasă să se călească 1-2 minute la foc mic, apoi toarnă sosul de roșii și mai gătește 2 minute.
Toarnă 1,5 l de apă și adaugă cuburile de Knorr.
Lasă supa să fiarbă aproximativ 30 de minute.
Adaugă gnocchi și mai fierbe 5-10 minute.
Încorporează treptat smântâna lichidă și mai gătește 5 minute la foc mic.
La final presară pătrunjel proaspăt tocat.
Apoi este gata de servit!

Note

Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!

Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat ”Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame?”.

Idei de combinații și variante:

Variantă mai cremoasă – adaugă smântână pentru gătit sau parmezan ras.
Variantă vegetariană – elimină carnea și folosește supă de legume împreună cu ciuperci sau tofu.
Variantă fără lactate – folosește smântână vegetală sau lapte de cocos.
Variantă cu mai multe legume – broccoli, spanacul, mazărea sau porumbul pot fi adăugate.
Variantă picantă – adaugă chilli sau piper cayenne.
Variantă low-carb – înlocuiește gnocchi cu conopidă sau mai multe legume.
Variantă cu usturoi – adaugă usturoi călit ușor.

Beneficii nutriționale:

Bogată în proteine – carnea de pui contribuie la menținerea masei musculare și oferă sațietate.
Gnocchi oferă energie – datorită conținutului de cartofi și făină, preparatul este consistent și hrănitor.
Conține legume și vitamine – morcovul, ceapa și alte legume din supă aduc fibre și nutrienți importanți.
Poate susține hidratarea – fiind un preparat lichid, contribuie și la aportul de lichide din alimentație.

Supa de pui cu gnocchi este o rețetă cu origini italiene, dar extrem de iubită și adaptată în multe bucătării din lume. Gnocchi, micile găluște din cartofi, se combină perfect cu supa cremoasă de pui, creând un preparat sățios și reconfortant. Este considerată o mâncare tradițională de familie, adesea servită la prânz sau cină, care aduce pe masă aromele autentice ale bucătăriei mediteraneene. Popularitatea ei a crescut rapid datorită texturii catifelate și gustului bogat.

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.