🍮 Sugestii de servire:

🍦 Cu înghețată de vanilie – combinație clasică.
🧉 Presărat cu zahăr pudră sau cacao.
☕ Alături de o cană de cappuccino sau espresso.
🍓 Cu fructe proaspete (zmeură, căpșuni) pentru un contrast acrișor.
🍫 Presară ciocolată topită sau sirop de caramel deasupra.
🥄 Adaugă fulgi de sare de mare deasupra pentru un contrast dulce-sărat.

Brownie cu alune

Porții

porții

Timp de preparare

minute

Timp de gătire

minute

Calorii / porție

345

kcal

Timp total

oră

minute

Ingrediente

300gr ciocolată neagră (cu cel puțin 50% cacao)
150gr unt
240gr zahăr brun
1/2 esență vanilie
3 ouă
100gr făină 000
35gr cacao
20gr alune întregi
sare

Instrucțiuni

Preîncălzește cuptorul la 160 °C și unge o tavă cu unt.
Topește untul și lasă-l puțin să se răcească.
Într-un bol adaugă esența de vanilie, zahărul și untul topit.
Adaugă ouălele pe rând, amestecând bine după fiecare.
Încorprează și făina, cacaua și puțină sare și amestecă bine.
Pune o cratiță cu apă pe foc.
Deasupra pune un bol din oțel indoxidabil, sau o altă cratiță, dar fără să atingă apa din cratița de dedesubt.
Rupe ciocolata în bucăți și pune-o în bol (sau cratiță) și las-o să se topească.
După ce s-a topit, toarnă ciocolată peste compoziție și amestecă.
Toarnă apoi compoziția în tava unsă cu unt.
Taie mărunt alunele și presară-le peste compoziție în tavă.
Pune la cuptor timp de 30-35 de minute.
Când e gata, las-o să se răcească și apoi se poate servi.

Note

Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!

Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame? Veți găsi acolo informații utile pentru o măsurare mai simplă.

Brownie cu alune este un desert clasic american ce a câștigat popularitate în întreaga lume. Cu o textură densă, umedă și un gust bogat de ciocolată, brownie-ul este desertul perfect pentru iubitorii de dulce. Adăugarea alunelor prăjite îi oferă un contrast crocant, echilibrând perfect dulceața și intensitatea ciocolatei.

Originar din Statele Unite, brownie-ul a devenit rapid un favorit internațional datorită simplității în preparare și a versatilității sale. Se servește la ocazii speciale, dar este și ideal pentru un dulce de zi cu zi. Rețeta aceasta combină savoarea profundă a ciocolatei cu textura crocantă a alunelor, creând o experiență de neuitat pentru papilele gustative.

Beneficii nutriționale:

Deși este un desert, brownie cu alune are și câteva beneficii. Alunele sunt bogate în grăsimi sănătoase, fibre și proteine, oferind sațietate și un plus de energie. Ciocolata neagră conține antioxidanți, iar consumată moderat poate stimula starea de bine și concentrarea. Desigur, moderația este cheia când vine vorba de dulciuri!

Idei de combinații și variante:

Înlocuiește alunele cu nuci pecan, migdale sau fistic.
Încearcă o variantă vegană folosind lapte vegetal și ouă de in.

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.