🍝 Sugestii de servire:

🍅 Cu salată verde, stropită cu ulei de măsline și oțet balsamic.
🥬 Cu pătrunjel verde tocat deasupra.
🍷 Cu un pahar de vin alb sec la cină sau o limonadă cu mentă la prânz.
🧀 Cu pesmet rumenit în unt deasupra.
🥦 Cu broccoli, spanac sau ardei gras.

Paste cu pui și sos de brânzeturi

Porții

porții

Timp de preparare

minutes

Timp de gătire

hour

minutes

Calorii / porție

650

kcal

Timp total

hour

minutes

Ingrediente

200gr paste
600gr piept de pui
100ml smântână lichidă
un ou
125gr mozzarella
150gr cașcaval
100gr mix de brânzeturi (cheddar, elemental, semi-hard cheese)
o linguriță de ulei
sare
boia
delicat
fulgi de chili

Instrucțiuni

Fierbe puiul în apă cu puțină sare, aproximativ 40 de minute.
Într-o altă oală, fierbe pastele conform instrucțiunilor.
Într-un bol amestecă ouăle cu smântâna lichidă și condimentele.
Rade cașcavalul și preîncălzește cuptorul la 190°C.
Adaugă jumătate din cantitatea de cașcaval și din cea de mixul de brânzeturi, în bolul cu sos.
Când puiul este fiert, taie-l cubulețe apoi rumenește-l în tigaie la foc mic cu ulei, boia, delicat și puțină sare.
Într-o tavă pune pastele, adaugă sosul de smântână cu ouă și amestecă.
Adaugă puiul rumenit și mai condimentează dacă este cazul. Amestecă din nou.
Presară restul de cașcaval, restul de mix de brânzeturi, mozzarella și fulgi de chili deasupra.
Pune la cuptor timp de 30 de minute, până devine auriu.
Apoi este gata de servit!

Note

Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!

Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat ”Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame?”.

Idei de combinații și variante:

Vegan: Înlocuiește puiul cu tofu sau ciuperci și folosește brânză și smântână vegetală.
Vegetarian: Elimină carnea și adaugă legume precum broccoli, spanac sau ciuperci.
Fără lactate: Folosește alternative vegetale pentru smântână și brânzeturi.
Low carb: Înlocuiește pastele clasice cu paste din legume sau redu cantitatea de paste.
High-protein: Adaugă mai mult pui sau combină cu parmezan pentru un aport crescut de proteine.
Light: Redu cantitatea de smântână și brânză și adaugă mai multe legume.
Arome extra: Adaugă usturoi, ierburi sau puțină lămâie pentru un plus de prospețime.

Beneficii nutriționale:

Aport echilibrat de proteine din pui și brânzeturi, carbohidrați din paste și calciu din lactate.
Dacă folosești paste integrale și brânzeturi mai slabe, poate deveni o opțiune echilibrată pentru un prânz hrănitor.

Rețeta de paste cu pui și sos de brânzeturi își are originea în bucătăria italiană, fiind inspirată din preparatele tradiționale de paste cu sosuri cremoase pe bază de brânzeturi, și este foarte populară datorită combinației echilibrate dintre carne și sosul bogat, adaptată frecvent în bucătăria modernă.

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.