De ce este important să cunoști greutatea ingredientelor?
Atunci când urmezi o rețetă, unele ingrediente sunt menționate în grame, iar altele în bucăți. Cunoașterea echivalențelor între bucăți și grame te ajută să gătești mai precis, fără a avea nevoie de un cântar de bucătărie.
În acest articol, îți oferim un ghid detaliat despre greutatea aproximativă a ingredientelor frecvent utilizate.
Cantități ingrediente în bucăți și grame
Legume și verdețuri
- Cartof mediu – ≈110 g
- Ceapă medie – ≈100 g
- Morcov mediu – ≈70 g
- Ardei gras mediu – ≈150 g
- Roșie medie – ≈120 g
- Dovlecel mic – ≈200 g
- Căpățână de usturoi – ≈50 g
- Cățel de usturoi – ≈5 g
- Legătură de pătrunjel/mărar – ≈20 g
Fructe
- Măr mediu – ≈180 g
- Banana medie – ≈120 g
- Portocală medie – ≈200 g
- Lămâie medie – ≈120 g
- Piersică medie – ≈130 g
- Struguri (1 cană) – ≈150 g
Produse lactate și ouă
- Ou mediu – ≈50 g
- Lapte (1 cană) – ≈250 ml
- Iaurt (1 lingură) – ≈15 g
- Unt (1 lingură) – ≈15 g
- Brânză rasă (1 cană) – ≈100 g
Alimente de bază
- Făină (1 cană) – ≈120 g
- Zahăr (1 cană) – ≈200 g
- Orez (1 cană) – ≈200 g
- Păstăi de fasole verde (1 cană) – ≈120 g
- Nuci/migdale (1 cană) – ≈120 g
Sfaturi pentru măsurarea ingredientelor
- Dacă nu ai un cântar de bucătărie, folosește echivalențele de mai sus pentru o măsurare aproximativă.
- Când folosești o cană pentru ingrediente uscate (făină, zahăr, orez), nu presa ingredientele, ci nivelează-le la marginea cănii.
- Pentru lichide, folosește un recipient gradat pentru măsurători precise.
Concluzie
Acest ghid îți va fi de ajutor atunci când vrei să gătești rapid și eficient, fără a cântări fiecare ingredient. Salvează-l și folosește-l de fiecare dată când ai nevoie!
