Clătite cu cacao și nutella

🥧 Sugestii de servire:

• 🍓 Cu felii de banană, căpșuni sau zmeură proaspătă.
• 🍨 Cu frișcă sau o lingură de înghețată de vanilie.
• 🥜 Cu nuci mărunțite sau fulgi de cocos presărați deasupra.
• 🧉 Cu sirop de arțar sau caramel.

Clătite cu cacao și nutella

Porții

2

porții

Timp de preparare

30

minute

Timp de gătire

30

minute

Calorii / porție

570

kcal

Timp total

1

oră 

Ingrediente

• 2 ouă

• 300ml lapte

• o lingură zahăr

• 1/2 cană făină (~75gr)

• 10gr unt

• 60gr nutella

• o linguriță cacao

• 1/2 esență vanilie

• o linguriță ulei

Instrucțiuni

• Într-un bol, bate ouăle cu zahărul și sarea.
• Adaugă făina cernută și cacaua, amestecând treptat cu laptele până obții un aluat omogen și fluid.
• La final, adaugă uleiul.
• Încinge o tigaie antiaderentă unsă ușor cu unt.
• Toarnă un polonic de aluat și rotește tigaia pentru a-l distribui uniform.
• Coace clătita 1-2 minute pe fiecare parte, până devine ușor rumenă.
• Repetă până termini aluatul.
• Unge fiecare clătită caldă cu Nutella, apoi ruleaz-o sau pliaz-o după preferință.
• Așează clătitele pe un platou, presară zahăr pudră deasupra și servește-le imediat.

Note

• Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!
  
  Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame? Veți găsi acolo informații utile pentru o măsurare mai simplă.

Clătitele cu cacao și Nutella sunt un desert modern, inspirat din celebra bucătărie franceză, dar reinventat în multe gospodării românești. Această variantă cu aluat de cacao și umplutură de cremă de alune este preferată mai ales de copii, dar și de adulții pofticioși. Fie că le pregătești la micul dejun, ca gustare dulce sau pentru un brunch în familie, aceste clătite sunt mereu un succes.

Beneficii nutriționale:

Deși sunt un desert, clătitele cu cacao și Nutella oferă și câteva beneficii: ouăle din compoziție sunt o sursă bună de proteine și grăsimi sănătoase, iar laptele adaugă calciu și vitamina D. Cacaua este bogată în antioxidanți, iar Nutella – consumată cu moderație – oferă energie rapidă datorită conținutului său de zahăr și grăsimi.

Idei de combinații și variante:

• Poți înlocui Nutella cu cremă de arahide, dulceață de fructe sau cremă de brânză cu zahăr vanilat.
• În loc de cacao, poți încerca un aluat cu scorțișoară sau vanilie.
• Pentru o variantă vegană, folosește lapte vegetal și ouă vegane (chia sau in măcinat + apă).

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.