Cartofi copți cu legume

🥗Sugestii de servire:

• 🍅 Cu roșii cherry.
• 🥒 Adaugă castraveți proaspeți sau murați.
• 🫒 Servește cu măsline.
• 🧄 Servește cu un sos de iaurt cu usturoi.
• 🥬 Completează cu rucola sau baby spanac.
• 🍗 Ca granitură alături de carne la gătar sau la cuptor.

Cartofi copți cu legume

Porții

2

porții

Timp de preparare

15

minutes

Timp de gătire

30

minutes

Calorii / porție

580

kcal

Timp total

45

minutes

Ingrediente

• 6 cartofi (~800gr)

• un ardei

• un morcov

• 100gr brânză feta

• ceapă verde

• 2 linguri de ulei

• 1/2 legătură pătrunjel

• sare

• delicat

• piper

• usturoi

Instrucțiuni

• Curăță și taie cartofii și apoi condimentează-i cu ulei, sare, piper, delicat și usturoi.
• Pune-i în air fryer timp de aproximativ 30 de minute la 180°C sau la cuptor timp de 35-45 de minute la 200°C.
• Taie și ardeii și morcovii și pune-i alături de cartofi la cuptor sau air fyer.
• ând sunt gata, adaugă totul într-un bol și amestecă.
• Presară deasupra ceapa verde, pătrunjel și brânza feta.
• Apoi este gata de servit!

Note

• Rețete:
  Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!
  
  Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat ”Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame?”.

Idei de combinații și variante:

• Varianta vegană – înlocuiește brânza feta cu o alternativă vegetală.
• Varianta fără lactate – folosește brânză vegetală sau elimină feta din preparat.
• Varianta high-protein – adaugă năut, fasole roșie sau tofu rumenit.
• Varianta low-carb – înlocuiește cartofii cu conopidă, broccoli sau dovlecel copt.
• Varianta cu alte legume – adaugă dovlecel, ciuperci, broccoli sau porumb.
• Varianta cu alte brânzeturi – înlocuiește feta cu telemea, halloumi sau brânză de capră.
• Varianta cu verdețuri aromate – adaugă mărar, busuioc sau oregano proaspăt.

Beneficii nutriționale:

• Cartofii furnizează carbohidrați complecși și potasiu.
• Morcovul contribuie cu beta-caroten, precursor al vitaminei A.
• Ardeiul este o sursă de vitamina C și antioxidanți.
• Brânza feta oferă proteine și calciu.
• Pătrunjelul și ceapa verde adaugă vitamine și compuși antioxidanți.
• Preparatul conține fibre provenite din legume, contribuind la senzația de sațietate.
• Uleiul furnizează grăsimi necesare absorbției vitaminelor liposolubile.

Cartofii copți cu legume sunt un preparat simplu, inspirat din bucătăria mediteraneană, unde legumele coapte și brânzeturile reprezintă combinații foarte apreciate. Aroma cartofilor rumeniți, legumele coapte și brânza feta transformă această rețetă într-o alegere potrivită atât pentru prânz, cât și pentru cină, fiind ușor de pregătit și plină de savoare.

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.