Chiftele de dovlecel

🥮 Sugestii de servire:

• 🥔 Cu piure de cartofi.
• 🍶 Cu un sos de iaurt cu usturoi și mărar.
• 🥒 Cu murături.
• 🍚 Cu orez.
• 🥗 Cu salată de roșii și castraveți.
• 🧀 Cu parmezan ras sau cașcaval ras deasupra.

Chiftele de dovlecel

Porții

2

porții

Timp de preparare

20

minutes

Timp de gătire

30

minutes

Calorii / porție

380

kcal

Timp total

50

minutes

Ingrediente

• un dovlecel

• un ou

• 100gr brânză

• 1/2 cană de pesmet

• 1/2 legătură mărar

• 2 căței de usturoi

• cimbru

• o lingură de ulei

Instrucțiuni

• Preîncălzește cuptorul la 180°C.
• Dă dovlecelul pe răzătoare și stoarce bine excesul de apă.
• Amestecă dovlecelul cu brânza, oul, pesmetul și condimentele: sare, piper, delicat, usturoi, mărar și cimbru.
• Formează biluțe din compoziție.
• Așează-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și stropită cu puțin ulei.
• Pune chiftelele timp de 20-30 de minute pe fiecare parte, până devin aurii.
• Apoi sunt gata de servit!

Note

• Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!
  
  Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat ”Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame?”.

Idei de combinații și variante

• Variantă la cuptor – coace chiftelele pentru o versiune mai light și cu mai puțin ulei.
• Variantă vegană – înlocuiește ouăle cu semințe de in hidratate și folosește brânză vegetală sau elimin-o complet.
• Variantă fără lactate – prepară rețeta fără cașcaval sau telemea.
• Variantă low-carb – folosește făină de migdale sau parmesan în loc de pesmet/făină clasică.
• Variantă cu alte legume – poți adăuga morcov ras, cartof, porumb sau ceapă verde.
• Variantă fără gluten – folosește făină fără gluten sau ovăz măcinat.
• Variantă proteică – adaugă ton, pui mărunțit sau brânză cottage pentru mai multe proteine.

Beneficii nutriționale

• Bogate în fibre – dovleceii contribuie la digestie și oferă senzație de sațietate fără a încărca mesele foarte mult caloric.
• Conținut redus de calorii – chiftelele de dovlecel pot fi o alternativă mai ușoară la cele clasice din carne.
• Sursă de vitamine și minerale – dovleceii conțin vitamina C, potasiu și antioxidanți benefici pentru organism.

Chiftelele de dovlecei sunt o rețetă tradițională românească, des întâlnită în sezonul cald, când dovleceii sunt proaspeți și accesibili. Ușor de preparat, cu ingrediente simple, această rețetă este iubită pentru textura sa moale, gustul delicat și faptul că poate fi adaptată cu ușurință.

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.