Fasole bătută

🫘 Sugestii de servire:

• 🍞 Cu felii de pâine prăjită.
• 🍅 Cu roșii feliate.
• 🥒 Cu murături.
• 🥬 Cu pătrunjel sau mărar.
• 🍖 Ca garnitură lângă mâncăruri cu cârnați sau afumături.

Fasole bătută

Porții

4

porții

Timp de preparare

10

minutes

Timp de gătire

10

minutes

Calorii / porție

215

kcal

Timp total

20

minutes

Ingrediente

• 2 conserve de fasole (480gr)

• 2 cepe

• 2 căței de usturoi

• 2 linguri de ulei

• sare

• boia

Instrucțiuni

• Curăță ceapa și toac-o mărunt.
• Călește ceapa în puțin ulei până devine translucidă, apoi adaugă boiaua și amestecă bine.
• Scurge fasolea fiartă și pune-o într-un blender.
• Adaugă două linguri de ulei, apoi mixează până obții o pastă cremoasă.
• Pisează usturoiul și încorporează-l în pasta de fasole.
• Asezonează cu sare după gust.
• Transferă fasolea într-un bol sau farfurie și decoreaz-o cu ceapa călită deasupra.
• Apoi este gata de servit!

Note

• Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!
  
  Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat ”Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame?”.

Idei de combinații și variante:

• Varianta light – redu cantitatea de ulei și folosește mai multă zeamă de fasole pentru o textură mai ușoară.
• Varianta high-protein – adaugă năut sau servește cu semințe (cânepă, dovleac) pentru un plus proteic.
• Varianta cu ceapă caramelizată – adaugă ceapă călită lent pentru un gust mai dulce.
• Varianta cu tahini – adaugă pastă de susan pentru o textură mai cremoasă.

Beneficii nutriționale:

• Sursă excelentă de proteine vegetale – fasolea furnizează proteine care susțin masa musculară și oferă sațietate.
• Bogată în fibre – ajută digestia și contribuie la menținerea unui tranzit intestinal sănătos.
• Conține carbohidrați complecși – oferă energie susținută și ajută la menținerea senzației de sațietate.
• Aport de fier și acid folic – susține formarea celulelor roșii și funcționarea normală a organismului.
• Conține micronutrienți importanți – precum potasiu, magneziu și fosfor, benefici pentru organism.

Fasolea bătută este un preparat tradițional românesc, specific bucătăriei țărănești, fiind foarte popular mai ales în perioadele de post, apreciată pentru simplitatea ingredientelor și gustul său bogat, obținut din fasole fiartă și usturoi, completată adesea cu ceapă călită.

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.