🫘 Sugestii de servire pentru fasole bătută:
- 🍞 Pe felii de pâine prăjită.
- 🍅 Cu roșii feliate sau murături.
- 🥬 Presărată cu verdeață (pătrunjel sau mărar).
- 🍖 Ca garnitură lângă mâncăruri cu cârnați sau afumături (pentru varianta non-vegană).
Fasole bătută
4
porții10
minute10
minute215
kcal20
minuteIngrediente
2 conserve de fasole (480gr)
2 cepe mici
2 căței de usturoi
ulei
sare
boia
Instrucțiuni
- Curăță ceapa și toac-o mărunt.
- Călește ceapa în puțin ulei până devine translucidă, apoi adaugă boiaua și amestecă bine.
- Scurge fasolea fiartă și pune-o într-un blender.
- Adaugă două linguri de ulei, apoi mixează până obții o pastă cremoasă.
- Pisează usturoiul și încorporează-l în pasta de fasole.
- Asezonează cu sare după gust.
- Transferă fasolea într-un bol sau farfurie și decoreaz-o cu ceapa călită deasupra.
Note
- Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!
Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame? Veți găsi acolo informații utile pentru o măsurare mai simplă.
Rețeta de fasole bătută este o rețetă tradițională românească, iubită de generații întregi. Cunoscută în special în perioada postului, această mâncare simplă dar sățioasă este prezentă în meniurile din toate zonele țării, mai ales în Muntenia și Moldova. Se prepară rapid și este ideală pentru un mic dejun consistent sau o cină ușoară.
Beneficii nutriționale:
Fasole bătută – este o sursă excelentă de proteine vegetale, fibre, fier și carbohidrați complecși. Este sățioasă și susține o digestie sănătoasă. În combinație cu ceapa călită, adaugă un plus de savoare fără a compromite valoarea nutrițională.
Idei de combinații și variante:
- Poate fi servită atât rece, cât și caldă, în funcție de preferințe.
- Pentru un plus de prospețime, se poate adăuga puțin suc de lămâie sau muștar, iar dacă vrei să-i dai un aer oriental, încearcă să amesteci în compoziție puțin tahini sau usturoi copt.
- Ceapa călită poate fi înlocuită cu ardei copți, obținând astfel o variantă mai ușoară și la fel de gustoasă.
Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.
