🍲 Sugestii de servire:

🧇 Cu mămăligă caldă.
🥔 Cu piure de cartofi.
🍚 Cu orez simplu.
🥒 Alături de murături de casă sau castraveți murați.
🧅 Pentru un gust ușor dulceag, adaugă puțină ceapă caramelizată în sos.
🍄‍🟫 Poți adăuga ciuperci în sos pentru o variantă mai consistentă.

Ostropel de pui

Porții

porții

Timp de preparare

minute

Timp de gătire

minute

Calorii

380

kcal

Timp total

oră

minute

Ingrediente

350gr pui (poate fi orice: aripioare, piept, etc,)
100ml sos de roșii
3 căței de usturoi
o ceapă
sare și piper
boia
1/2 legătură pătrunjel
o lingură ulei

Instrucțiuni

Într-o tigaie cu ulei călește ceapa tocată mărunt până se rumenește.
Adăugă apoi carnea de pui în tigaie, sosul de roșii, usturoiul și condimentează.
Pune apă cât să cuprindă și lasă să fiarbă aproximativ 40 de minute sau până mai scade sosul.
Mai pune apă treptat, până puiul este fiert, dacă este cazul.
La final, adăugă pătrunjelul proaspăt tocat.

Note

Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!

Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame? Veți găsi acolo informații utile pentru o măsurare mai simplă.

Ostropelul cu pui este o rețetă tradițional românească, apreciată pentru simplitatea ingredientelor și savoarea autentică. Originea sa este strâns legată de zona Moldovei, dar s-a răspândit rapid în toată țara, devenind unul dintre cele mai îndrăgite preparate de casă. Cu un sos bogat din roșii, usturoi și condimente și carne de pui fragedă, ostropelul reușește să combine arome simple, dar intense, într-un mod echilibrat și reconfortant.

Beneficii nutriționale:

Ostropelul cu pui este o alegere excelentă pentru o masă echilibrată. Carnea de pui este o sursă bună de proteine slabe, iar sosul de roșii aduce licopen, un antioxidant puternic. Usturoiul este recunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii și antibacteriene. Cu o garnitură potrivită, ostropelul poate deveni un prânz complet, sănătos și delicios.

Idei de combinații și variante:

Se poate prepara și cu carne de curcan sau pui de țară
În perioada de post, poți încerca ostropel de ciuperci în locul cărnii

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.