Shin ramen cu pui

Porții

porții

Timp de preparare

minutes

Timp de gătire

hour

Calorii / porție

850

kcal

Timp total

hour

minutes

Ingrediente

400gr piept de pui
2 pachete ramen
1/2 morcov
2 căței usturoi
10gr ghimbir
4 ouă
ceapă verde
o lingură de semințe de susan
3 linguri de sos soia
2 linguri de sos de stridii
sare
delicat
fulgi de chili

Instrucțiuni

Fierbe pieptul de pui într-o tigaie cu apă, sare și puțin delicat, timp de aproximativ 40 de minute.
Într-o altă tigaie, adaugă morcovii tăiați, ghimbirul și usturoiul date prin răzătoare.
Adaugă o lingură de sos de soia și gătește amestecul la foc mediu timp de 10 minute.
Între timp, fierbe ouăle timp de 8–10 minute, în funcție de preferință.
După fierbere, pune ouăle într-un bol cu apă rece sau gheață.
După cele 10 minute, redu focul la minim sub tigaia cu legume, pentru a-l menține cald.
Când scade apa în care a fiert puiul, adaugă sos de soia și rumenește pieptul de pui 4–5 minute pe fiecare parte, la foc mediu.
Prepară ramenul conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Când este gata, adaugă amestecul de legume peste ramen și amestecă ușor.
Taie pieptul de pui în fâșii subțiri și așază-l în bol peste ramen.
Curăță și taie ouăle în jumătăți, apoi adaugă-le lângă feliile de pui.
La final, adaugă puțin sos de stridii, fulgi de chili, semințe de susan și ceapă verde deasupra.
Apoi este gata de servit!

Note

Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!

Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat ”Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame?”.

Idei de combinații și variante:

Vegan: Elimină carnea și ouăle și adaugă tofu, legume și brânză vegetală.
Vegetarian: Înlocuiește carnea cu ciuperci sau tofu și păstrează oul pentru proteine.
Fără lactate: Elimină brânza și folosește doar supă sau lapte vegetal.
Low carb: Înlocuiește tăițeii clasici cu tăiței din legume sau konjac.
High-protein: Adaugă mai mult pui, ouă sau alte surse de proteine (creveți, vită).
Light: Redu cantitatea de grăsimi și folosește mai multe legume în loc de carne procesată.
Varianta cremoasă: Poți adăuga lapte sau brânză pentru un ramen mai cremos.
Varianta cu legume: Adaugă spanac, bok choy, morcovi sau porumb pentru un plus de nutrienți.

Beneficii nutriționale:

Pieptul de pui este o sursă excelentă de proteine.
Legumele adaugă fibre și vitamine esențiale.
Ouăle contribuie cu proteine și grăsimi sănătoase.
Tăițeii oferă energia necesară unei mese consistente.

Rețeta de shin ramen cu pui este inspirată din bucătăria asiatică, având rădăcini în ramenul japonez și reinterpretări moderne coreene, fiind foarte populară datorită gustului intens, precum și datorită preparării rapide, caracteristice ramenului instant.

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.