Ciorbă cu pulpe de pui

🍲 Sugestii de servire:

• 🌶 Alături de ardei iute.
• 🥣 Însoțită de smântână pentru un gust mai cremos.

Ciorbă cu pulpe de pui

Porții

6

porții

Timp de preparare

1

hour 

10

minutes

Timp de gătire

20

minutes

Calorii / porție

330

kcal

Total time

1

hour 

30

minutes

Ingrediente

• 600gr puple de pui

• 100ml sos de roșii

• o ceapă

• 1/2 morcov

• 1/2 țelină

• 1/2 păstârnac

• 2 cartofi

• 1/2 ardei roșu

• 4 cuburi knor

• 100gr fidea (sau tăiței)

• o legătură pătrunjel

• sare

• delicat

• 4 cuburi de Knor

Instrucțiuni

• Pune pulpele de pui la fiert într-o oală cu apă și puțină sare, aproximativ 30 de minute.
• Între timp taie legumele după preferințe.
• Adaugă apoi legumele tăieate în oală și lasă să fiarbă încă 30 de minute.
• Adaugă în oală sosul de roșii și cuburile de knor.
• Mai condimentează cu sare și alte condimente după gust.
• Adaugă apoi tăițeii și pătrunjelul proaspăt tocat.
• Mai lasă să fiarbă la foc mic încă aproximativ 5 minute, până sunt gata și tăițeii.
• Apoi este gata de servit!

Note

• Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!
  
  Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat ”Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame?”.

Ciorba cu pulpe de pui este unul dintre cele mai îndrăgite preparate din bucătăria tradițională românească, fiind nelipsită din meniurile de familie și mesele de zi cu zi. Rețeta poate varia ușor de la o regiune la alta – unele variante includ borș pentru acrire, altele folosesc zeamă de lămâie sau oțet.

Beneficii nutriționale:

• Bogată în proteine – carnea de pui contribuie la menținerea masei musculare.
• Ușor de digerat – ideală pentru toate vârstele.
• Hidratantă – conținut ridicat de lichide, benefic pentru organism.
• Vitamine și minerale – legumele (morcov, țelină, ceapă) aduc aport de nutrienți esențiali.
• Susține imunitatea – supele și ciorbele sunt recunoscute pentru efectul benefic în sezonul rece.

Idei de combinații și variante:

• Variantă mai acră – folosește borș în loc de lămâie.
• Variantă cu alte tipuri de carne – înlocuiește pulpele cu piept de pui sau curcan.
• Variantă vegetariană – elimină carnea și adaugă mai multe legume sau năut.
• Variantă low-carb – redu cantitatea de cartofi sau elimină-i complet.
• Variantă cu ou: adaugă un ou bătut, turnat treptat în ciorba fierbinte și amestecat ușor.

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.