🥘Sugestii de servire:

🥬 Cu o salată de varză sau castraveți murați.
🍗 Ca garnitură lângă o friptură sau cârnați de casă.
🥚 Cu ou ochi deasupra pentru un mic dejun sățios.
🍶 Cu usturoi prăjit sau sos de smântână și usturoi.
🧀 Cu cașcaval ras sau mozzarella.

Cartofi cu bacon și mărgele de brânză

Porții

porții

Timp de preparare

minute

Timp de gătire

oră

Calories

680

kcal

Timp total

oră

minute

Ingrediente

1kg cartofi
300gr bacon
2 cutii mărgele de brânză cu smântână Hochland (360gr)
1/2 legătură pătrunjel
1/2 legătuă mărar
1 fir ceapă verde
3 căței de usturoi
sare și piper
delicat
boia

Instrucțiuni

Pornește cuptorul și setează-l la 180°C.
Pune o oală cu apă la fiert, curăță cartofii și taie-i în cuburi, apoi fierbe-i cam 10 minute, doar cât să se înmoaie puțin.
Cât timp fierb cartofii, taie baconul în bucăți și pune-l la călit într-o tigaie până devine rumen și ușor crocant.
Pregătește o tavă de cuptor cu hârtie de copt unge-o ușor cu puțin ulei.
În tavă, pune cartofii fierți, baconul călit, verdeața, ustuoriul dat pe răzătoare, adaugă sare, piper și alte condimente preferate, apoi amestecă totul bine.
Dă tava la cuptor pentru aproximativ 40 de minute, până când cartofii sunt frumos rumeniți.
Scoate tava din cuptor, presară ceapă verde deasupra și servește cu mărgelele de brânză.

Note

Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!

Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame? Veți găsi acolo informații utile pentru o măsurare mai simplă.

Rețeta de cartofi cu bacon și mărgele de brânză este o combinație perfectă între simplitatea bucătăriei rustice și gustul intens al ingredientelor moderne. Inspirată de preparatele occidentale care pun în valoare cartofii copți sau prăjiți alături de brânzeturi și carne afumată, această rețetă a devenit extrem de populară și în România datorită echilibrului dintre texturi și arome.

Este genul de preparat care merge servit atât la o cină lejeră în familie, cât și ca platou festiv sau garnitură consistentă. Ușor de adaptat, rapid de pregătit, dar extrem de satisfăcător, acest preparat cucerește prin simplitatea ingredientelor și savoarea obținută.

Beneficii nutriționale:

Deși este o rețetă consistentă, cartofii conțin fibre, potasiu și vitamina C. Brânza oferă calciu și proteine, iar baconul, în cantitate moderată, adaugă savoare și un aport proteic. Mărgelele de brânză adaugă un twist interesant și un plus de cremozitate. Ideal este să fie servită cu o salată verde sau legume crude pentru un plus de echilibru nutrițional.

Idei de combinații și variante:

Înlocuiește baconul cu șuncă de curcan sau piept de pui rumenit pentru o variantă mai ușoară.
Folosește cartofi dulci pentru o aromă diferită și un plus de nutrienți.

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.