🍜 Sugestii de servire:

🫙 Extra sos de soia, ulei picant, pastă de miso, semințe de susan sau sos de stridii.
🍋 Cu puțină zeamă de la felii de lime pentru un twist proaspăt.
🍄‍🟫 Adaugă ciuperci shiitake pentru o aromă mai profundă.
🥬 Alături de o salată de alge wakame.
🥟 Acompaniat de Gyoza (colțunași japonezi)

Ramen cu piept de pui

Porții

porții

Timp de preparare

minute

Timp de gătire

oră

Calorii

850

kcal

Timp total

oră

minute

Ingrediente

400gr piept de pui
2 pachete ramen (supă instant)
1/2 morcov
2 căței usturoi
10gr ghimbir
4 ouă
un fir ceapă verde
o lingură semințe de susan
30ml sos soia
sos de stridii
sare și piper
delicat
fulgi de chili

Instrucțiuni

Fierbe pieptul de pui într-o tigaie cu apă, sare și puțin delicat, timp de aproximativ 40 de minute.
Între timp, curăță și taie morcovii, iar ghimbirul și usturoiul răzuiește-le fin.
Într-o altă tigaie, adaugă morcovii, ghimbirul și usturoiul, apoi stropește cu sos de soia.
Gătește amestecul la foc mediu timp de 10 minute.
Între timp, fierbe ouăle timp de 8–10 minute, în funcție de cât de moi sau tari le preferi.
După fierbere, transferă ouăle într-un bol cu apă rece sau gheață, pentru a opri gătirea.
După cele 10 minute, redu focul la minim sub tigaia cu legume, pentru a-l menține cald.
Când scade apa în care a fiert puiul, adaugă sos de soia și rumenește pieptul de pui 4–5 minute pe fiecare parte, la foc mediu.
Prepară ramenul conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Când este gata, adaugă amestecul de legume peste ramen și amestecă ușor.
Presară fulgi de chili, semințe de susan și ceapă verde în bol.
Taie pieptul de pui în fâșii subțiri și așază-l în bol peste ramen.
Curăță și taie ouăle în jumătăți, apoi adaugă-le lângă feliile de pui.
La final, stropește cu puțin sos de stridii și servește preparatul cald.

Note

Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!

Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame? Veți găsi acolo informații utile pentru o măsurare mai simplă.

Ramenul este un preparat japonez extrem de popular la nivel mondial, cunoscut pentru bogăția gustului și aspectul său apetisant. Rețeta de ramen cu piept de pui este o adaptare echilibrată, care combină gustul delicat al cărnii de pui cu un bulion aromat, tăiței, legume crocante și ou fiert moale. Este genul de mâncare care aduce confort și satisfacție, perfect pentru zilele reci sau pentru momentele când vrei o masă completă, hrănitoare și aromată.

Beneficii nutriționale:

Pieptul de pui este o sursă excelentă de proteine slabe, iar legumele adaugă fibre și vitamine esențiale. Ouăle contribuie cu proteine și grăsimi sănătoase, iar tăițeii oferă energia necesară unei mese consistente.

Idei de combinații și variante:

Înlocuiește pieptul de pui cu carne de porc, tofu sau creveți
Poți folosi tăiței de orez sau soba pentru alternative fără gluten
Varianta vegană: înlocuiește oul și puiul cu tofu și supă de legume

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.