Sugestii de servire:

🍳 Adaugă un ou poșat deasupra.
🥗 Servește alături de salată.
🌶️ Un sos chilli sau tabasco aduce un plus de aromă.
🍅 Cu roșii cherry.
🍞 Unt cu usturoi sau ierburi pentru întins pe brioșe reci.
☕ Cu ceai sau cafea.

Brioșe cu bacon și cașcaval

Porții

porții

Timp de preparare

minute

Timp de gătire

minute

Calorii / porție

175

kcal

Timp total

minute

Ingrediente

160gr făină tip 000
80gr unt
160ml lapte
2 ouă
sare
5gr praf de copt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
125gr bacon
150gr cașcaval

Instrucțiuni

Într-un bol mare, amestecă făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
Adăugă laptele, untul topit (răcit la temperatura camerei), ouăle și amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
Pune baconul și cașcavalul ras în compoziție, păstrând puțin din ele pentru decor (opțional), apoi amestecă bine.
Preîncălzește cuptorul la 170°C.
Toarnă aluatul în formele de brioșe, umplându-le aproximativ trei sferturi.
Opțional: Pune brioșele în cuptor timp de aproximativ 5 minute, apoi scoate-le și presară cașcavalul și baconul.
Pune-le iar la cuptor pentru 20–25 de minute sau până când trece testul scobitorii.

Note

Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!

Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame? Veți găsi acolo informații utile pentru o măsurare mai simplă.

Brioșele cu bacon și cașcaval sunt un preparat savuros și versatil, care îmbină textura pufoasă a brioșelor cu gustul intens al baconului afumat și al cașcavalului topit. Deși brioșele sunt originar asociate cu deserturile dulci tradiționale occidentale, versiunea sărată a acestora a câștigat popularitate în ultimii ani ca gustare, aperitiv sau mic dejun consistent. În România, aceste brioșe apar deseori în meniurile casnice și de bufet, fiind apreciate pentru ușurința preparării și combinația delicioasă de ingrediente.

Beneficii nutriționale:

Brioșele cu bacon și cașcaval aduc un aport echilibrat de nutrienți atunci când sunt consumate cu măsură. Baconul oferă proteine și grăsimi care contribuie la sațietate, iar cașcavalul aduce proteine, calciu și un aport moderat de grăsimi. Făina și ouăle din aluat furnizează energie provenită din carbohidrați și proteine, ceea ce face brioșele potrivite pentru un mic dejun consistent sau pentru gustările dintre mese. Adăugarea de legume (de exemplu ceapă verde sau ardei) poate crește aportul de fibre și micronutrienți esențiali.

Idei de combinații și variante:

Brioșe cu legume: Adaugă cubulețe de ardei sau dovlecel în aluat pentru mai multe fibre și culoare.
Cu șuncă sau salam: Înlocuiește baconul cu șuncă pentru o variantă mai slabă.
Brioșe vegetariene: Înlocuiește baconul cu legume și ingrediente vegetariene.
Cu ierburi aromatice: Busuioc, oregano sau cimbru pentru profunzime de aromă.
Cu semințe crocante: Presară semințe de susan sau dovleac înainte de coacere.

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.