🍚 Sugestii de servire:

🥒 Cu murături de casă – pentru un contrast acrișor.
🥬 Alături de o salată verde cu lămâie sau oțet balsamic.
🍞 Cu pâine de casă sau lipie caldă – perfectă pentru sos.
🌶️ Presară ardei iute proaspăt pentru o notă picantă.
🧀 Adaugă extra cașcaval ras deasupra înainte de servire pentru o crustă topită delicioasă.

Pui cremos cu orez și cașcaval

Porții

porții

Timp de preparare

minute

Timp de gătire

minute

Calorii / porție

930

kcal

Timp total

oră

minute

Ingrediente

100gr orez
500gr piept de pui
100ml smântână lichidă
100gr cașcaval
2 căței de usturoi
1/2 legătură pătrunjel
50ml lapte
1/2 ceapă
sare și piper
delicat
boia
ulei

Instrucțiuni

Fierbe carnea de pui în apă cu sare și puțin delicat, timp de 40-45 de minute.
Separat, fierbe orezul la foc mic în apă cu sare și delicat, până devine moale și cremos, aproximativ 40-45 de minute, amestecând in când în când.
După ce puiul a fiert, taie-l bucăți și rumenește-l în puțin ulei, cu sare, delicat și boia.
Adaugă ceapa tocată mărunt peste pui și călește totul până devine aurie.
Toarnă smântâna lichidă și laptele, apoi jumătate din cașcavalul ras și usturoiul tocat.
Adaugă o cană din zeama în care a fiert puiul și lasă să fiarbă la foc mic, până sosul se îngroașă.
La final, adaugă pătrunjelul proaspăt tocat.
În orezul fiert, adaugă restul de cașcaval ras și amestecă bine, pentru un plus de cremozitate.

Note

Important! Valorile nutriționale sunt estimative și pot varia în funcție de cantitățile folosite, de produsele înlocuite sau extra adăugate!

Dacă aveți dificultăți în a estima gramajul cantităților indicate, consultați articolul de pe blog intitulat Ghid practic: Cât cântăresc ingredientele în bucăți și grame? Veți găsi acolo informații utile pentru o măsurare mai simplă.

Pui cremos cu orez și cașcaval este o rețetă inspirată din bucătăria europeană, cu influențe mediteraneene, adorată pentru textura sa catifelată și gustul bogat. Este un preparat extrem de popular în familiile din România, perfect pentru un prânz consistent sau o cină în familie.

Preparatul combină carnea fragedă de pui cu un sos cremos și aromat, completat de orez pufos și cașcaval topit, rezultând un fel de mâncare care satisface toate gusturile.

Beneficii nutriționale:

Pieptul de pui este o sursă excelentă de proteine slabe, esențiale pentru menținerea masei musculare. Orezul aduce carbohidrați complecși care oferă energie pe termen lung, iar cașcavalul contribuie cu calciu și grăsimi sănătoase. Smântâna lichidă adaugă cremozitate și gust, iar, în combinație cu usturoiul și pătrunjelul, sprijină digestia și întărește sistemul imunitar.

Idei de combinații și variante:

Înlocuiește cașcavalul cu mozzarella sau parmezan pentru o aromă diferită.
Adaugă legume precum broccoli sau ciuperci în compoziție pentru extra fibre.
Poți folosi orez brun pentru o variantă mai sănătoasă.
Se poate gratina în cuptor pentru o crustă aurie și crocantă.

Notă! *Important! Informațiile din acest articol sunt preluate din diverse surse online și nu reprezintă creația sau drepturile de autor ale autorului acestui blog.